Carolina Aravena Tapia
Resumen profesional
actualmente estoy estudiando un técnico en construcción y también trabajo como pastelera en una pequeña pastelería lo cual me da experiencia en lo que es básico, me encuentro que soy una persona responsable y que se adapta a nuevos lugares rápidamente.
además tengo un curso de pastelería y panadería avanzada, también busco ampliar mis conocimientos en cualquier área de trabajo.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
Experiencia
Pastelera
pastelería disfruta del te
quintero, valparaiso
2025.04 - Actual
- Elaboración de rellenos y coberturas de chocolate, caramelo, cremas, mousses, merengues, y otros.
- Confección de postres variados en porciones individuales y en tamaño familiar.
- Conocimientos de los productos y procesos habituales de la pastelería caliente y fría.
- Elaboración de productos de pastelería dulce y salada, de acuerdo a recetas propias o asignadas.
- Decoración de pastelería y personalización de productos para cumpleaños, bodas y eventos.
- Elaboración artesanal de todo tipo de masas base para pastelería, bollería y confitería.
- Control de la limpieza de los equipos y del local, y cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
- Elaboración de productos para restaurantes y otros emprendimientos, listos para el consumo.
Dependiente
las ventanas , puchuncavi
2024.11 - 2025.02
- Realización de ventas y atención al cliente.
- Colaboración en todas las tareas necesarias para la correcta operativa de la tienda.
- Manejo de inventario y reposición de productos en tienda.
- Realización de labores de caja y manejo de pagos en efectivo y con tarjeta.
- Atención y servicio al cliente.
- Realización de tareas administrativas.
Ayudante de cocina
vista mar
maitencillo, VS
2021.12 - 2022.01
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
Estudiante en prácticas
el ancla
horcón , puchuncavi
2019.10 - 2019.10
- Gestión de las tareas asignadas por el superior.
- Ejecución del plan de prácticas de aprendizaje.
- Aplicación práctica y ejecución de las habilidades teóricas desarrolladas.
- Apoyo en el desarrollo de actividades para el personal.
- Cumplimiento del horario de prácticas establecido de acuerdo con la empresa.
- Asistencia en la gestión de pedidos y organización de la cocina durante horas pico.
- Manejo de equipo de cocina, incluyendo hornos y freidoras, para la preparación de alimentos.
- Colaboración en el mantenimiento de la limpieza en la cocina y áreas de trabajo.
- Asistencia en la preparación de platos siguiendo recetas estandarizadas.
Formación
técnico en gastronomía - gastronomía
liceo técnico de valparaiso
Valparaíso, VS 2016.03 - 2019.11
administración gastronómica internacional - gastronomía
inacap
Valparaíso, VS 2020.03 -
técnico en construcción - construcción
duoc uc
Valparaíso, VS 2025.03 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Decoración de pasteles
- Responsabilidad y profesionalidad
- Capacidad multitarea
- Manipulación de alimentos
- Dominio de equipos y maquinaria
- Producción a gran escala
- Excelentes habilidades manuales
- Atención al detalle
- Pastelería local e internacional
- Responsabilidad y profesionalismo
- Uso de hornos industriales
- Seguimiento de recetas
- Técnicas de pastelería
- Elaboración de panes y pasteles
- Decoración de productos de panadería
- Organización y gestión del tiempo
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Principiante
A1
Cronología
Pastelera
pastelería disfruta del te
2025.04 - Actual
técnico en construcción - construcción
duoc uc
2025.03 -
Dependiente
2024.11 - 2025.02
Ayudante de cocina
vista mar
2021.12 - 2022.01
administración gastronómica internacional - gastronomía
inacap
2020.03 -
Estudiante en prácticas
el ancla
2019.10 - 2019.10
técnico en gastronomía - gastronomía
liceo técnico de valparaiso
2016.03 - 2019.11