Catalina Adriana Peña Campillay
Resumen profesional
Nutricionista Dietista recién titulada, con experiencia en alimentación colectiva, Atención Primaria de Salud (APS) y nutrición clínica en población pediátrica y adulta. Manejo de evaluación e intervención nutricional, planificación alimentaria y educación en salud. Experiencia en atención directa de pacientes, trabajo interdisciplinario y promoción de estilos de vida saludables. Se destaca por su orientación al usuario, habilidades comunicacionales, enfoque ético y trato humanizado, junto con un alto compromiso con el aprendizaje continuo.
Datos destacados
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year of professional experience
Experiencia
Interna de nutrición y dietética
Hospital San Juan De Dios
Vicuña, CO
2025.03 - 2025.11
- Cumplimiento de protocolos de seguridad y calidad en el manejo de alimentos.
- Manejo de sistemas informáticos relacionados con la gestión de inventario.
- Supervisión de la carga y descarga de materiales y productos.
- Ejecución de inventarios periódicos para asegurar la disponibilidad de insumos.
- Participación en el diseño de estrategias para la mejora continua del proceso de alimentación.
- Mantenimiento y limpieza de equipos utilizados en la alimentación de la producción.
- Implementación de medidas correctivas ante incidencias en la línea de producción.
- Colaboración en la capacitación de nuevos empleados en el área de alimentación.
- Monitoreo constante de los niveles de stock de materias primas.
- Verificación de la calidad de los productos antes de su distribución.
- Coordinación con el equipo de producción para optimizar los tiempos de alimentación.
- Inspección del área de trabajo antes de poner en funcionamiento la maquinaria.
- Seguimiento y aplicación de normas de seguridad laboral durante el uso de la maquinaria.
- Comunicación del progreso de las tareas a los superiores.
- Resolución de incidencias y problemas que surgen en la jornada laboral.
- Registro de datos sobre las tareas de producción realizadas, como cantidades, ciclos de tiempo y temperatura.
- Control de los productos terminados para verificar la calidad y descartar incidencias.
- Selección, inspección y pesado de materiales necesarios para cada sesión de producción.
- Control de la producción y de su adecuado almacenamiento.
- Formulación, ajuste de recetas y mezclas de materias primas.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Resolución de problemas y atención a incidencias.
- Elaboración y envío de correspondencia y correos electrónicos.
- Control y seguimiento de presupuestos y gastos.
Formación
Nutrición y Dietética -
Universidad del Alba
La Serena 3 2021 - 11 2025
Técnico de Nivel Superior - Enfermería
Centro de Formación Técnica PRODATA
Vallenar 3 2018 - 12 2020
Enfatiza tus habilidades clave
- Seriedad y responsabilidad
- Aprendizaje rápido
- Cooperación y trabajo en equipo
- Atención al cliente
- Proactividad e iniciativa
- Gran capacidad de organización
- Actitud positiva y predispuesta
- Puntualidad y responsabilidad
Idiomas
Español
Nativo
C2
Cronología
Interna de nutrición y dietética
Hospital San Juan De Dios
2025.03 - 2025.11
Nutrición y Dietética -
Universidad del Alba
3 2021 - 11 2025
Técnico de Nivel Superior - Enfermería
Centro de Formación Técnica PRODATA
3 2018 - 12 2020