Francisco Javier Lobos Cartagena
Resumen profesional
Profesional con experiencia en la supervisión de equipos y tareas. Me oriento a garantizar la calidad y eficiencia operativa a través de una gestión altamente competente del área a mi cargo. Deseo ofrecer mi compromiso, proactividad y ética laboral a un nuevo proyecto de trabajo.
Datos destacados
1
1
Certification
4
4
years of post-secondary education
14
14
years of professional experience
Experiencia
Supervisor de Casino
Aliservice
Neucober-Parque del Mar y CCU Curauma
2024.11 - 2026.01
- Planificación y coordinación de las tareas diarias del personal a cargo.
- Evaluación del rendimiento de los empleados según los criterios internos establecidos.
- Reclutamiento y selección de nuevo personal para conformar el equipo.
- Desarrollo e implementación de estrategias de mejora para el área a cargo.
- Atención al cliente, gestión personalizada y seguimiento a través de los diversos canales.
- Control del cumplimiento de las normas aplicables y los procedimientos internos establecidos.
- Monitoreo de la eficiencia operativa y del correcto desarrollo de cada jornada laboral.
Administrador de Contrato
ENAP Aconcagua (Aramark)
2019.01 - 2024.01
- Administración, seguimiento y control de los procesos operativos internos.
- Atención al cliente, gestión personalizada y seguimiento a través de los diversos canales.
- Control del cumplimiento de las normas aplicables y los procedimientos internos establecidos.
- Monitoreo de la eficiencia operativa y del correcto desarrollo de cada jornada laboral.
- Planificación y coordinación de las tareas diarias del personal a cargo.
- Supervisión de las tareas administrativas de la oficina para asegurar el constante flujo de trabajo.
- Reclutamiento y selección de nuevo personal para conformar el equipo.
Maestro de Cocina
Productora de Eventos CR
2017.01 - 2021.01
- Supervisión y preparación de menús para eventos.
- Gestión de inventarios y costos.
- Coordinación de equipo de cocina y presentación de platos.
Administrador de Contrato
Casino BASF Concón (Aramark)
Concón
2015.01 - 2017.01
- Administración integral del contrato.
- Estrategias de venta y optimización de recursos.
- Supervisión de 22 trabajadores, entregando 350 raciones diarias.
Administrador de Contrato
Casino Sopraval La Calera (Aramark)
La Calera
2015.01 - 2017.01
- Supervisión de 65 trabajadores y entrega de 3.000 raciones diarias.
- Administración de finanzas, compras y facturación.
Jefe de Bodega
Casino Chiletabacos Casablanca (Aramark)
Casablanca
2013.01 - 2015.01
- Compras estratégicas y control de stock.
- Supervisión de personal de bodega y trazabilidad de materias primas.
Jefe de Turno
Casino Carozzi Reñaca
Reñaca
2012.01 - 2015.01
- Supervisión de turnos rotativos y control de higiene.
- Evaluación de desempeño y coordinación con cliente.
- Supervisión de 10 trabajadores, entregando 400 raciones por turno.
Formación
Técnico Profesional Mannheim -
MANNHEIM
1997.01 - 2001.01
Tec. Administración de empresas mención RR.HH. -
AIEP
VIÑA DEL MAR 2026.03 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Liderazgo
- Supervisión de tareas
- Excelentes habilidades interpersonales
- Pensamiento estratégico
- Formación a empleados
- Delegación y asignación de tareas
- Gran capacidad de organización
- Orientación a resultados
- Atención al detalle
- Capacidad de análisis
- Resolución de conflictos y problemas
- Proactividad
- Motivación de equipos
- Cumplimiento de las metas fijadas
- Persona organizada
- Adaptabilidad
Diplomas
- ServSafe Seguridad Alimentaria
- Gestión Empresarial (ASIVA)
- Cajero Bancario (Instituto G. Subercaseaux)
- Programa FOOD Administrador DTC (INACAP)
- Manipulación de Alimentos (OTEC ICCT Chile)
- HACCP, ISO 22000/9001/14001
- Inclusión laboral, liderazgo, obligaciones laborales
- Administración y control de bodegas
- Excel avanzado
Personalizado
- Patricio Garrido, Jefe Of. RR.HH. (Quinta Región), +56 9 76088644
- Cindy Robles, Jefa de Servicios, +56 9 45903839
Cronología
Tec. Administración de empresas mención RR.HH. -
AIEP
2026.03 -
Supervisor de Casino
Aliservice
2024.11 - 2026.01
Administrador de Contrato
ENAP Aconcagua (Aramark)
2019.01 - 2024.01
Maestro de Cocina
Productora de Eventos CR
2017.01 - 2021.01
Administrador de Contrato
Casino BASF Concón (Aramark)
2015.01 - 2017.01
Administrador de Contrato
Casino Sopraval La Calera (Aramark)
2015.01 - 2017.01
Jefe de Bodega
Casino Chiletabacos Casablanca (Aramark)
2013.01 - 2015.01
Jefe de Turno
Casino Carozzi Reñaca
2012.01 - 2015.01
Técnico Profesional Mannheim -
MANNHEIM
1997.01 - 2001.01