Janie Lizeth Ramirez Montoya

Cuento con experiencia en gestión administrativa y documental. Especialista en organización de procesos, control de archivos y soporte operativo, con enfoque en la eficiencia y el orden.

• Administración, seguimiento y control de los procesos operativos internos.

Gestión Documental: Control y organización de archivos técnicos, registros fotográficos, control de accesos a sitios, contratos y documentación legal de proyectos de ingeniería (Huawei y ATC) , asegurando el cumplimiento de los estándares de la empresa.

Apoyo Administrativo: Ejecución de tareas de soporte operativo, incluyendo la gestión de bases de datos, redacción de informes de gestión y coordinación de trámites administrativos.

Control de Procesos: Seguimiento de flujos de trabajo internos para garantizar que la documentación necesaria estuviera disponible para los equipos de terreno y jefaturas en tiempo y forma.

Optimización: Implementación de mejoras en el sistema de archivo digital, reduciendo los tiempos de búsqueda de información crítica.

En mi experiencia laboral como Operaria de Producción de Alimentos, estuve apoyando las distintas áreas del casino como ayudante de cocina y servicio al cliente para el Banco Bice.

Producción y Elaboración: Preparación y ensamblaje de raciones de alimentos a gran escala, asegurando el cumplimiento de las minutas diarias y los tiempos de entrega.

Normativas de Higiene (HACCP): Aplicación rigurosa de las normas de seguridad alimentaria y sanitización, garantizando la inocuidad en cada etapa del proceso productivo.

Control de Calidad: Supervisión visual y técnica de los insumos y productos terminados para mantener los estándares de calidad exigidos por la compañía.

Gestión de Inventarios: Apoyo en la recepción de materias primas y control de stock, asegurando el uso eficiente de los recursos y la reducción de mermas.

En mi experiencia como ayudante de cocina, estuve apoyando en las distintas áreas: (Cuarto Frío, Cuarto Caliente, Copera).

Preparación y Mise en Place: Organización y preparación previa de insumos e ingredientes, garantizando la agilidad del servicio durante las horas de alta demanda.

Apoyo en Línea de Producción: Colaboración directa en la elaboración de platos siguiendo las recetas estándar del restaurante, manteniendo la consistencia en sabor y presentación.

Gestión de Higiene y Seguridad: Mantenimiento riguroso de la limpieza en el área de trabajo y cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes.

Control de Stock: Rotación de productos (sistema PEPS/FIFO) y apoyo en la recepción de proveedores para asegurar la frescura de los alimentos.

• Atención al Cliente: Gestión de consultas, reclamos y seguimiento de envíos a nivel nacional, brindando soluciones rápidas y efectivas a los usuarios.
• Resolución de Conflictos: Manejo de situaciones críticas y clientes de alta complejidad, manteniendo siempre un trato profesional y empático.
• Manejo de Plataformas CRM: Registro detallado de cada interacción en los sistemas internos de la empresa, asegurando la trazabilidad de los casos.
• Cumplimiento de Metas: Alcance de indicadores clave de desempeño (KPIs) relacionados con tiempos de respuesta (AHT) y niveles de satisfacción del cliente (CSAT).

• Soporte Operativo Crítico: Ejecución de tareas de apoyo en cocina y área de lavado, asegurando la disponibilidad inmediata de vajilla y utensilios en turnos de alta demanda.
• Mantenimiento de Estándares: Aplicación de protocolos de higiene y sanitización profunda, garantizando un entorno de trabajo seguro y cumpliendo con la normativa sanitaria.
• Trabajo en Equipo: Coordinación constante con el personal de sala y cocina para mantener la fluidez del servicio y la limpieza de las instalaciones.
• Gestión de Tiempos: Capacidad de respuesta rápida y organizada frente a grandes volúmenes de trabajo, priorizando tareas para evitar cuellos de botella en la operación.
• Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.