Luis Miguel Cheng Arrais
La Serena,Coquimbo
Resumen profesional
Ayudante de cocina eficiente y responsable. Brindo apoyo al personal en la preparación de ingredientes, el mantenimiento de la limpieza y la organización de la cocina para garantizar la correcta operativa. Deseo formar parte de un equipo estable con el cual desarrollarme.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
Newrest Cátering, CL
Antofagasta , Antofagasta
07.2023 - Actual
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
Asistente de cocina
Embalse Chironta
Arica
02.2022 - 04.2022
- Apoyo a los cocineros en el trabajo en la cocina y en la preparación de alimentos.
- Mantenimiento de la limpieza en la cocina y las zonas comunes.
- A cargo del lavado de platos y utensilios de cocina después de su uso.
- Desempaquetado y almacenaje de suministros, asegurando las mejores condiciones de conservación y la rotación de género.
- Preparación de platos simples y aliños sencillos de acuerdo a las indicaciones recibidas.
- Manipulación de alimentos en crudo para su posterior elaboración.
Asistente de cocina
Restaurant Donde Erre
Combarbalá
08.2021 - 01.2022
- Apoyo a los cocineros en el trabajo en la cocina y en la preparación de alimentos.
- Mantenimiento de la limpieza en la cocina y las zonas comunes.
- A cargo del lavado de platos y utensilios de cocina después de su uso.
- Desempaquetado y almacenaje de suministros, asegurando las mejores condiciones de conservación y la rotación de género.
- Preparación de platos simples y aliños sencillos de acuerdo a las indicaciones recibidas.
- Manipulación de alimentos en crudo para su posterior elaboración.
Asistente de ventas
Comercial Daire e Hijo Ltda.
Combarbala
09.2018 - 07.2021
- Atención al cliente en ventas.
- Ayudante general.
- Con excelentes habilidades para proporcionar un nivel excepcional de servicio a cada cliente atendiendo a sus preguntas y necesidades.
- Experiencia en la preparación de mercancía para su transferencia a estanterías mediante la eliminación de materiales de embalaje y la aplicación de códigos de identificación, como números de control de precios
- Inventario.
Formación
Bachiller - ciencias económicas y sociales
Técnico Medio U.E
GuacaraEnfatiza tus habilidades clave
- Manipulación de alimentos
- Atención al cliente
- Apoyo a las labores de cocina
- Seguridad e higiene alimentaria
- Manejo de equipos
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
Personalizado
- Cantournet #932, La Serena, 1700000
Cronología
Ayudante de cocina
Newrest Cátering, CL
07.2023 - Actual
Asistente de cocina
Embalse Chironta
02.2022 - 04.2022
Asistente de cocina
Restaurant Donde Erre
08.2021 - 01.2022
Asistente de ventas
Comercial Daire e Hijo Ltda.
09.2018 - 07.2021
Bachiller - ciencias económicas y sociales
Técnico Medio U.E