
Profesional de laboratorio con un excelente nivel de formación y comprensión avanzada del análisis de materiales y del desarrollo de productos. Destaco por mi amplia trayectoria en experimentación y búsqueda de aplicaciones prácticas. Deseo ocupar una posición de responsabilidad en una institución líder del sector.
Analista química en el área Proximales. Ejecución de análisis fisicoquímicos en matrices alimentarias: determinación de humedad, grasa, grasas con hidrolisis ácida, fibra cruda
Y proteína total por método Kjeldahl. operación y mantención básica de equipo leco para cuantificación de nitrógeno/proteína y equipo Oracle para determinación de grasa
Realizar control de calidad en línea de producción de fruta embazada, verificando el cumplimiento de parámetros de calibre, tolerancias y requisitos normativos por lote.
Trabajo en equipo, adaptación para trabajar bajo presión, capacidad de adaptación, comunicación afectiva y resolución de problemas