Mario Moraleda Molina
Resumen profesional
Bartender y mixólogo profesional con amplio conocimiento en cocteles y bebidas alcohólicas que atiende a los clientes de forma personalizada. Amable y comprometido con la creación de una cartera de clientes ofreciendo una experiencia de servicio positiva. Bartender trabajador con experiencia en grandes restaurantes informales y de alta cocina. Comprometido con los más altos estándares de servicio al cliente y prácticas seguras de manipulación de alimentos. Mixólogo experto con una amplia carta de recetas de bebidas memorizadas. Dedicado al diseño meticuloso de la experiencia del cliente y al cumplimiento de la temática del bar, anticipa sus necesidades, mantiene el stock de cristalería y diseña nuevas bebidas para atraer clientes. Mentor orientado a la acción, liderando al personal del bar en el mantenimiento y servicio rutinarios.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Experiencia
Bartender
Hotel Dorys deLourdes
Pisco Elqui, Coquimbo
2025.12 - 2026.03
- Bienvenida a los clientes y despedida cordial a su retiro.
- Limpieza y mantenimiento de los insumos de trabajo y de la barra.
- Servicio de atención al cliente en barra, asesorándolo sobre los productos disponibles.
- Servicio de bebidas alcohólicas, decantación de vino y tirado de cerveza de barril.
Head Bartender
Distacio Carlton
Melbourne
2021.11 - 2025.05
- Capacité a nuevos bartenders en la preparación de cocteles, promoción de productos, preparación de garnish y protocolo de sanitización.
- Mantuve inventarios detallados y notifiqué al Manager sobre las necesidades de pedidos de insumos y suministros para el bar.
- Seguí recetas y medidas de bebidas estrictas para minimizar el desperdicio de producto.
- Implementé procedimientos de preparación de cocteles, reduciendo significativamente el desperdicio de inventario.
- Atendí a un gran número de clientes durante eventos especiales, noches y fines de semana.
- Mantuve el bar presentable y bien abastecido para satisfacer las necesidades de los clientes.
Bartender/Cajero
West beach Pavillion
Melbourne
2020.10 - 2021.11
- Apliqué mis conocimientos para crear cócteles innovadores, realzar los perfiles de sabor y parear con maestría alimentos y bebidas.
- Creé atractivas presentaciones en el bar mediante la disposición estratégica de botellas y vasos.
- Asistí en el inventario de bebidas y suministros del bar.
- Preparé cócteles únicos e interesantes para los clientes, incluyendo las especialidades del bar.
- Utilicé mi amplio conocimiento de cerveza, vino y licores para hacer recomendaciones informadas a los clientes.
- Mantuve el bar abastecido con licores, jugos y garnish para las bebidas.
- Mantuve el área del bar impecablemente limpia, atractiva y bien surtida.
Formación
Bartender Mixólogo - Mixologia
Bar Academy Santiago
2020.10 - 2021.11
Enfatiza tus habilidades clave
- Flexibilidad de horarios
- Preparación de cócteles
- Servicio personalizado al cliente
- Gestión de inventario
- Mixología
Idiomas
Inglés
Nativo
C2
Cronología
Bartender
Hotel Dorys deLourdes
2025.12 - 2026.03
Head Bartender
Distacio Carlton
2021.11 - 2025.05
Bartender Mixólogo - Mixologia
Bar Academy Santiago
2020.10 - 2021.11
Bartender/Cajero
West beach Pavillion
2020.10 - 2021.11