Miguel Teran
Resumen profesional
Soy una persona proactiva, organizada y responsable, con excelentes relaciones interpersonales. Con 4 años y medio en el rubro, me destaco por el buen trabajo en equipo, la rápida toma de decisiones y el buen manejo bajo presión. Busco un puesto de trabajo dinámico y desafiante para continuar desarrollando mi carrera.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Experiencia
Cocinero encargado
Rossie la loca
Santiago de Chile, La Reina
2024.12 - 2025.12
- Responsable de garantizar la limpieza de la cocina y el cuidado del equipo de trabajo.
- Producción y mise en place previo al servicio, y preparación y emplatado durante el servicio.
- Control del inventario y gestión de pedidos de productos necesarios para la cocina.
- Verificación continua de la calidad del producto y de la caducidad de las materias primas.
- Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
- Realización de inventarios periódicos para un eficaz manejo de recursos.
Cocinero
Bakery Lynch
Viña del Mar
2024.07 - 2024.12
- Encargado de pizza.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
Cocinero encargado
Plantio cocina audaz
Conco
2023.02 - 2024.06
- Responsable de garantizar la limpieza de la cocina y el cuidado del equipo de trabajo.
- Coordinación del equipo de cocina para asegurar que la comida se sirve en tiempo y forma.
- Producción y mise en place previo al servicio, y preparación y emplatado durante el servicio.
- Control del inventario y gestión de pedidos de productos necesarios para la cocina.
- Verificación continua de la calidad del producto y de la caducidad de las materias primas.
- Realización de inventarios periódicos para un eficaz manejo de recursos.
Cocinero
Restobar Delirio
Viña del Mar, Reñaca
2021.02 - 2023.01
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
Formación
Medicina
IUTEPAL
venezuela 2016.06 - 2017.06
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Creatividad e iniciativa
- Trabajo bajo presión
- Habilidad para improvisar
- Dominio de utensilios de cocina
Cronología
Cocinero encargado
Rossie la loca
2024.12 - 2025.12
Cocinero
Bakery Lynch
2024.07 - 2024.12
Cocinero encargado
Plantio cocina audaz
2023.02 - 2024.06
Cocinero
Restobar Delirio
2021.02 - 2023.01
Medicina
IUTEPAL
2016.06 - 2017.06