MIQUEAS ALEJANDRO SANCHEZ SOTO
Resumen profesional
Me expreso como ayudante de cocina con experiencia. Destacando mis habilidades para el uso de equipos profesionales, la aplicación de buenas prácticas de manipulación y la asistencia a chefs en la preparación de platos, cumpliendo instrucciones con precisión y autonomía. Busco un puesto de trabajo en un establecimiento serio y profesional, que cuente con los quipos adecuados para la elaboración de productos y su respectivo equipo de trabajo.
Datos destacados
1
1
Certification
7
7
years of post-secondary education
2
2
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de pastelería
Servihotel - Hotel Monticello
Libertador Bernardo O´Higgins, San Francisco de Mostazal
2025.05
- Formación continua en técnicas de repostería moderna y tradicional.
- Manejo de inventario de ingredientes y materiales de repostería necesarios para la producción.
- Elaboración y decoración de productos de panadería y repostería siguiendo las recetas.
- Formación continua en tendencias actuales de repostería y nutrición.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
Ayudante de cocina
Creps and wafles Rapanui SPA
Valparaíso, Isla de pascua
2026.02 - 2026.08
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
Ayudante de cocina
Servihotel - Casino Monticello
Libertador Bernardo O´Higgins, San Francisco de Mostazal
2024.06 - 2025.04
- Supervisión de procesos de producción para garantizar la calidad del producto final.
- Mantenimiento y calibración regular de equipos utilizados en pruebas de calidad.
- Cumplimiento de las normativas y legislación aplicable en materia de calidad y seguridad.
Formación
Técnico Profesional de Nivel Superior - Gastronomía
Instituto Profesional Inacap
Av. Nelson Pereira 2519 2022.03 - 2024.12
Enseñanza Media (TP) - Gastronomía Mención en cocina
Colegio Ena Bellemans Montti
Av. Diego de Almagro 01109 2019.03 - 2022.12
Enfatiza tus habilidades clave
Puntualidad y responsabilidad
Trabajo en equipo
Limpieza y orden
Adaptabilidad
Manipulación de alimentos
Técnicas de cocina [Tipo]
Atención al cliente
Diplomas
Técnico en Gastronomía de nivel medio, mención en cocina
Tecnico en Gastronomia de nivel superior
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Principiante
A1
Cronología
Ayudante de cocina
Creps and wafles Rapanui SPA
2026.02 - 2026.08
Ayudante de pastelería
Servihotel - Hotel Monticello
2025.05
Ayudante de cocina
Servihotel - Casino Monticello
2024.06 - 2025.04
Técnico Profesional de Nivel Superior - Gastronomía
Instituto Profesional Inacap
2022.03 - 2024.12
Enseñanza Media (TP) - Gastronomía Mención en cocina
Colegio Ena Bellemans Montti
2019.03 - 2022.12