Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
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Cronología
Disponibilidad
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 Vicente    Barrera Vidal

Vicente Barrera Vidal

Resumen profesional

Joven responsable e innovador con habilidades efectivas en ventas y organización grupal, con más de 11 años liderando operaciones en entornos dinámicos.

Especializado en el desarrollo y la optimización de procesos operativos en función de ejecuciones eficientes y adaptativas , en contextos de servicios, ventas y administrativos. Mi formación multidisciplinaria personal y profesional me permite aportar una perspectiva única a la gestión empresarial, enfocada en la proactividad , eficiencia y excelencia operativa.
Destacado por la capacidad de transformar desafíos en oportunidades de crecimiento, desarrollar equipos de alto rendimiento y crear experiencias personalizadas tanto para el consumidor como para el empleador.

Mi experiencia como especialista en ventas y servicios me ha permitido desarrollar habilidades clave en la construcción de relaciones y la gestión de servicios, resultando en equipos de alto rendimiento y experiencias excepcionales para consumidores y empleados. Comprometido con la excelencia operativa, mi esfuerzo por convertir cada desafío en una oportunidad tangible de crecimiento para la organización.

Datos destacados

11
11
years of professional experience

Experiencia

Jefe de cocina

Restaurante y Cafetería " Arrebol "
La Obra , Región Metropolitana
03.2022 - 01.2025
  • Dirección estratégica de operaciones gastronómicas y liderazgo de equipo de 3 personas
  • Desarrollo e implementación exitosa de nuevas líneas de productos: panadería y pizzería
  • Optimización de costos operativos y establecimiento de sistemas de control de calidad.
  • Implementación de prácticas sostenibles en gestión de productos y residuos
  • Gestión efectiva de relaciones con proveedores y desarrollo de eventos especiales.
  • Resolución de problemas y atención a incidencias.

Coordinador de proyectos

Escuela para Dirigentes, Municipalidad de Cerro Navia
Santiago
03.2022 - 10.2022
  • Gestión integral de recursos educativos y programas sociales.
  • Desarrollo e implementación de herramientas para análisis territorial.
  • Capacitación efectiva de dirigentes sociales y comunitarios
  • Coordinación de espacios y participantes en programas comunitarios
  • Análisis de información y actualización de bases de datos.
  • Apoyo a otros departamentos para el cumplimiento de los objetivos y las metas establecidas.

Gestor de Operaciones Turísticas

Hostal y Restaurante "La Herradura"
Cochamó , X Región
11.2019 - 04.2020
  • Gestión integral de servicios de hospitalidad y restauración.
  • Desarrollo e implementación de programas turísticos informativos.
  • Supervisión de operaciones de cocina gourmet y coordinación de equipos.
  • Planificación, dirección y control de las operaciones diarias.

Garzón y Coordinador de Servicios

Restaurante "El Alero"
Pichilemu, VI Región
12.2014 - 03.2019
  • Gestión integral de operaciones de servicio y protocolos de atención al cliente.
  • Desarrollo e implementación de estándares de calidad en servicio.

Garzón y Servicio General

Cafetería "El Mono"
San José De Maipo, RM
06.2014 - 09.2017


  • Gestión e implementación de protocolos de control de calidad y servicio al cliente.
  • Atención especializada y bilingüe a clientela internacional.

Supervisor de Operaciones Comerciales

Manufacturas Louis Philippe , ELLUS
Región Metropolitana
03.2016 - 10.2016
  • Apoyo en supervisión de 3 tiendas de resultados sobresalientes en ventas
  • Logro constante de metas por ventas y comisiones.

Formación

Licenciatura - Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales

Universidad Academia de Humanismo Cristiano (UAHC)
03.2021 -

Estudios - Ingeniería Química

Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM)
03.2017 - 07.2019

Enfatiza tus habilidades clave

  • Gestión Operativa
  • Dirección estratégica
  • Optimización de procesos
  • Gestión de calidad
  • Liderazgo y desarrollo
  • Gestión de equipos y capacitación de personal
  • cocina nacional e internacional
  • Panadería y amasandería artesanal
  • Gestión de inventarios
  • Orientación al cliente
  • Seriedad y compromiso
  • Agilidad y dinamismo

Información adicional

Estudios de idioma en instituto " Escuelade idiomasPichilemu "

Certificado en liderazgo (Programa "Juventudes protagonistas")

Cronología

Jefe de cocina

Restaurante y Cafetería " Arrebol "
03.2022 - 01.2025

Coordinador de proyectos

Escuela para Dirigentes, Municipalidad de Cerro Navia
03.2022 - 10.2022

Licenciatura - Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales

Universidad Academia de Humanismo Cristiano (UAHC)
03.2021 -

Gestor de Operaciones Turísticas

Hostal y Restaurante "La Herradura"
11.2019 - 04.2020

Estudios - Ingeniería Química

Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM)
03.2017 - 07.2019

Supervisor de Operaciones Comerciales

Manufacturas Louis Philippe , ELLUS
03.2016 - 10.2016

Garzón y Coordinador de Servicios

Restaurante "El Alero"
12.2014 - 03.2019

Garzón y Servicio General

Cafetería "El Mono"
06.2014 - 09.2017

Disponibilidad

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Martes
Miércoles
Jueves
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Sábado
Domingo
Mañana
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Vicente Barrera Vidal