Gabriela Sánchez Morales
Linares
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
12
12
years of post-secondary education
Experiencia
Maestra de cocina
Hotel Real
Linares, Maule
2025.08 - 2026.02
- Organización de la cocina y gestión de la limpieza de las áreas de trabajo.
- Control de la conservación y el correcto almacenamiento de los alimentos.
- Control del cumplimiento y mantenimiento de los estándares de calidad y servicio.
- Elaboración de cartas y planificación de los menús semanales del establecimiento.
- Trato amable a los comensales y gestión cordial de incidencias y reclamos.
- Inspección del equipamiento y los utensilios para comprobar su buen estado e higiene.
- Control del inventario, del stock de alimentos e insumos y de la rotación de productos.
- Tareas administrativas relativas al control de personal, alimentos y suministros, entre otras.
- Colaboración en la apertura de nuevos establecimientos gastronómicos.
- Ejecución de montaje, puntos de cocción, gramajes y presentación de los alimentos.
- Diseño y ejecución de platillos innovadores para eventos especiales y banquetes.
- Creación de platillos que cumplen con restricciones dietéticas específicas.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
Recepcionista de hotel
Hotel Real
Linares, Maule
2025.05 - 2025.07
- Gestión de cobro en efectivo y con tarjeta al cliente, y facturación.
- Gestión del check-in y check-out de los huéspedes en el hotel, y verificación de documentación.
- Atención a las solicitudes de los huéspedes en el área de recepción y por vía telefónica.
- Información a los huéspedes sobre las características del hotel y los servicios disponibles.
- Registro de datos y gestión de reservas en el sistema interno.
- Prestación de una atención excepcional al huésped durante su estancia en el hotel.
- Atención telefónica y por correo electrónico para responder consultas y realizar reservas.
Secretaria
Seguridad privada triple m
Linares, Maule
2023.09 - 2025.04
- Gestión de llamadas telefónicas y correo electrónico, y envío de documentación.
- Toma de apuntes, redacción de cartas y correos, y elaboración de informes solicitados.
- Recepción de visitas, brindando la mejor imagen de la empresa y una atención cuidada al cliente.
Garzona y bartender
Termas de Quinamávida
2022.09 - 2023.03
- Se desempeña con el cargo de garzona y bartender
Ayudante de cocina, servicio al cliente y Garzón
Termas de Quinamávida
2021.11 - 2022.05
- Se desempeña como ayudante de cocina, servicio al cliente y Garzón
Formación
Técnico profesional - Servicios de hotelería
Instituto Politécnico Ireneo Badilla Fuentes
2020.01 - 2021.05
Enseñanza Media - Científico Humanista
Instituto Politécnico Ireneo Badilla Fuentes
2017.01 - 2019.05
Enseñanza Básica - undefined
Colegio Ramón Belmas Saldías
2008.01 - 2016.05
Enfatiza tus habilidades clave
- Pasión por la cocina
- Vocación de servicio
- Creatividad
- Comunicación efectiva
- Habilidades de comunicación
- Creatividad e innovación
- Responsabilidad y profesionalidad
- Alta capacidad de trabajo
- Trabajo eficaz bajo presión
- Preparación de comida variada
- Trabajo en equipo
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Higiene y seguridad alimentaria
- Técnicas de cocina
- Conservación de alimentos
Personalizado
20.922.726-6
Cronología
Maestra de cocina
Hotel Real
2025.08 - 2026.02
Recepcionista de hotel
Hotel Real
2025.05 - 2025.07
Secretaria
Seguridad privada triple m
2023.09 - 2025.04
Garzona y bartender
Termas de Quinamávida
2022.09 - 2023.03
Ayudante de cocina, servicio al cliente y Garzón
Termas de Quinamávida
2021.11 - 2022.05
Técnico profesional - Servicios de hotelería
Instituto Politécnico Ireneo Badilla Fuentes
2020.01 - 2021.05
Enseñanza Media - Científico Humanista
Instituto Politécnico Ireneo Badilla Fuentes
2017.01 - 2019.05
Enseñanza Básica - undefined
Colegio Ramón Belmas Saldías
2008.01 - 2016.05