Maestro de cocina
little ceasars
Santiago de Chile, Metropolitana
2025.06 - Actual
- Organización de la cocina y gestión de la limpieza de las áreas de trabajo.
- Control de la conservación y el correcto almacenamiento de los alimentos.
- Control del cumplimiento y mantenimiento de los estándares de calidad y servicio.
- Trato amable a los comensales y gestión cordial de incidencias y reclamos.
- Inspección del equipamiento y los utensilios para comprobar su buen estado e higiene.
- Control del cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y las normas de seguridad alimentaria.
- Preparación de platos de muestra para capacitación de los cocineros y ayudantes de cocina.
- Seguimiento de las elaboraciones para garantizar que se realizan según la receta.
- Delegación de tareas al personal para cumplir con la producción y los tiempos.