Jordan Daniel Caluqui Pincay
Santiago,Región Metropolitana
Datos destacados
6
6
years of professional experience
Experiencia
Maestro de cocina
Jardin Mallinkrodt
Santiago, Región Metropolitana
2024.07 - 2025.05
- Control de la conservación y el correcto almacenamiento de los alimentos.
- Control del inventario, del stock de alimentos e insumos y de la rotación de productos.
- Organización de la cocina y gestión de la limpieza de las áreas de trabajo.
- Jefe de línea y organización de equipo para la jornada laboral .
Copero
Jardin Mallinkrodt
Santiago, Región Metropolitana
2024.03 - 2024.07
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
Maestro de cocina
Sumak
Santiago, Región Metropolitana
2020.10 - 2023.01
- Control de la conservación y el correcto almacenamiento de los alimentos.
- Control del inventario, del stock de alimentos e insumos y de la rotación de productos.
- Organización de la cocina y gestión de la limpieza de las áreas de trabajo.
Maestro de cocina
Encanto Peru
Santiago, Región Metropolitana
2021.05 - 2022.10
- Control de la conservación y el correcto almacenamiento de los alimentos.
- Control del inventario, del stock de alimentos e insumos y de la rotación de productos.
- Organización de la cocina y gestión de la limpieza de las áreas de trabajo.
Maestro de cocina
Delicias del Perú
Santiago, Región Metropolitana
2019.04 - 2022.05
- Control de la conservación y el correcto almacenamiento de los alimentos.
- Control del inventario, del stock de alimentos e insumos y de la rotación de productos.
- Organización de la cocina y gestión de la limpieza de las áreas de trabajo.
Enfatiza tus habilidades clave
- Pasión por la cocina
- Comunicación efectiva
- Proactividad
- Resistencia a la presión
- Formación de equipos
- Coordinación de equipos
- Creatividad
- Capacidad de autocrítica
- Presentación de platos
- Innovación
- Amplias habilidades interpersonales
- Capacidad para delegar
- Capacitación de personal
- Liderazgo
- Trabajo eficaz bajo presión
- Trabajo en equipo
- Mise en place
- Liderazgo y motivación
- Higiene y seguridad alimentaria
- Control de calidad
- Preparación de comidas
- Uso de equipos de cocina
- Coordinación de personal
- Pasión por la gastronomía
- Elaboración de menús
Cronología
Maestro de cocina
Jardin Mallinkrodt
2024.07 - 2025.05
Copero
Jardin Mallinkrodt
2024.03 - 2024.07
Maestro de cocina
Encanto Peru
2021.05 - 2022.10
Maestro de cocina
Sumak
2020.10 - 2023.01
Maestro de cocina
Delicias del Perú
2019.04 - 2022.05