NICOLAS PATRICIO CARRASCO JIMENEZ

Realizando toma de pedidos, ingresando la mesa en el sistema, con practica de desconche, toma de bandeja americana para llevar comida y para retirar todo de la mesa del cliente.

Cobro de cuentas, manejo de maquina getnet.

• Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
• Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
• Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
• Resolución de problemas y quejas de clientes.
• Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
• Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
• Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
• Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
• Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
• Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.

Asumi el cargo de Jefe de Producto en Administracion realizando las compras de todo el local, ingresando facturas, recibiendo pedidos, realizando toma de inventario y horarios del personal.

Tambien supervisando el salon y las demas areas para ayudar en caso de demora.

Bartender y Jefe de Barra de Tquila Plaza Vespucio y Tquila Plaza Egaña.

Realizando toma de inventarios, analisis de desviaciones y perdidas, inventario de cristaleria, horarios del personal, carta de tragos y realizando capacitaciones.

• Apoyo en la apertura o el cierre del local, según el turno de trabajo asignado.
• Reposición de bebidas en cámaras de frío y expositores.
• Organización y preparación de la barra antes de la apertura del establecimiento.
• Control de inventario y manejo de stock de los productos del área.
• Elaboración de cócteles con y sin alcohol disponibles en la carta.