Katalina Richelle Rodríguez Orellana
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Profesional con una excelente capacidad de organización . Me caracterizo por ser una persona muy trabajadora, y por ofrecer una buena atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias. En busca de una nueva oportunidad laboral con la que desarrollar mi carrera.
todos estos años en cocina he tenido la experiencia de trabajar en equipo y tener buena comunicación mas aun este año he podido desarrollar nuevas habilidades en ventas y cajas la cual me siento bien trabajando en ellas. este año mi propósito es cursar un curso de barista y cajera seguir aprendiendo y desarrollarme en el rubro
Datos destacados
1
1
Language
2
2
years of post-secondary education
2027
2027
years of professional experience
Experiencia
maestra de cocina
restaurante laurita
la serena , coquimbo
pasteleria
independiente
coquimbo, coquimbo
2026.03 - Actual
- Operación de negocio propio, asumiendo las correspondientes responsabilidades.
- Atención personalizada a los clientes para garantizar su satisfacción.
- Control de stock y compra de la mercadería necesaria.
- Promoción del negocio mediante redes sociales y plataformas digitales.
- Comercializacion de productos y servicios de forma autónoma.
- Desarrollo de estrategias de marketing para atraer clientes y cerrar ventas.
- Adaptación del negocio a los cambios del mercado para maximizar ganancias.
- Realización de tareas administrativas y gestión de la contabilidad del negocio.
- Cumplimiento de objetivos comerciales y logro de las metas fijadas.
- Mantenimiento y desarrollo de relaciones profesionales con clientes y proveedores.
- Búsqueda de nuevas oportunidades comerciales en el rubro.
vendedora y cajera
panadería lupe
coquimbo, coquimbo
2026.07 - 2026.08
- Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
- Atención y servicio al cliente.
- Elaboración de informes y reportes.
- Gestión de documentación y archivos.
- Atención comercial a clientes, asesorándolos sobre los productos disponibles.
- Apertura y cierre de caja, arqueo y cuadre en cada turno.
- Información al cliente sobre precios, ofertas y descuentos de productos, estimulando su compra.
- Apoyo en el control de inventario y en el acomodo de productos en tienda.
- Mantenimiento de las zonas de trabajo limpias y ordenadas, según los estándares de la empresa.
- Etiquetado de productos, organización de estos en la tienda y retiro de los no conformes.
- Embolsado de productos en caja tras procesar la venta.
- Emisión de recibos, reembolsos o vales, y resolución de cualquier incidencia o reclamo.
vendedora
kiosko de colegio
la serena, coquimbo
2026.03 - 2026.06
- Realización de labores de venta y cobro a los clientes.
- Recepción y acomodo de mercancía en el almacén.
- Mantenimiento del orden en la zona de ventas.
- Asesoramiento a clientes para impulsar la venta de los productos de la compañía.
- Control de inventario y solicitud de reabastecimiento del stock.
- Procesamiento del pago de los clientes en efectivo o con tarjeta, y entrega de comprobante.
- Gestión y preparación de pedidos para los clientes.
- Manejo de quejas y reclamaciones de clientes, ofreciendo soluciones satisfactorias.
maestra de cocina
rocca club yating
herradura, coquimbo
2025.12 - 2026.02
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Resolución de problemas y atención a incidencias.
- Manejo de equipo de cocina, incluyendo hornos y freidoras, para la preparación de alimentos.
- Asistencia en la preparación de platos siguiendo recetas estandarizadas.
- Colaboración en el mantenimiento de la limpieza en la cocina y áreas de trabajo.
- Preparación de salsas y guarniciones según instrucciones del chef principal.
- Manejo de plancha y grill para la preparación de carnes y otros alimentos.
- Participación en la recepción y almacenamiento de mercancía siguiendo los estándares de higiene.
- Apoyo en la decoración de platos y presentación de alimentos para su servicio.
- Ayuda en la elaboración de inventarios de ingredientes para evitar desabastecimiento.
- Colaboración en la capacitación de nuevos miembros del equipo de cocina.
- Organización y reabastecimiento de varias estaciones, como el buffet y las áreas de servicio.
- trabajo bajo presión en sartenes y preparaciones
maestra de cocina
restaurante Laurita
la serena , Coquimbo
2025.03 - 2025.09
- Limpieza, corte y procesamiento de pescados y mariscos.
- Elaboración de las preparaciones y platos siguiendo las recetas.
- Preparación de salsas, guarniciones y aliños para acompañar el pescado.
- Cocción de pescados y mariscos de acuerdo al tipo de carne y plato.
- Cumplimiento de las normas sanitarias y de seguridad alimenticia.
- Recepción y almacenamiento de materias primas y comprobación de su estado de conservación.
- Control de los niveles de inventario y las necesidades de stock, y realización de encargos.
- Manejo de técnicas de cocción y preparación de mariscos frescos.
ayudante, maestra de cocina y carnes
jardin ju
la serena, Coquimbo
2022.11 - 2024.10
- Revisión de la programación de tareas del día, y cumplimiento de actividades en el orden fijado.
- Cumplimiento preciso de la labor y notificación inmediata de incidencias detectadas.
- Cumplimiento de los procedimientos de inventario y reposición de stock en establecimientos comerciales.
- Participación en el proceso de reclutamiento, selección y capacitación de personal.
- Preparación de herramientas y materiales para su uso en la jornada laboral.
encargada desayunos
la estacion
la serena , coquimbo
2021.09 - 2022.10
- Verificación del correcto emplatado y presentación de los alimentos antes de ser llevados a los comensales.
- Mantenimiento y mejora del servicio ofrecido a los clientes.
- Solución de incidencias e inconvenientes, y apoyo a todas las áreas.
- Solicitud de reabastecimiento de insumos a proveedores y verificación de su entrega.
- Supervisión del reclutamiento y selección de nuevo personal, y de sus capacitaciones.
- Gestión de inventarios y control de stock para asegurar la disponibilidad de productos.
Maestra de cocina
burger club la serena
la serena, coquimbo
2019.01 - 2021.07
- Verificación del correcto emplatado y presentación de los alimentos antes de ser llevados a los comensales.
- Supervisión de cocineros, aprendices, ayudantes y demás personal de cocina.
- Control del cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y las normas de seguridad alimentaria.
- Control del inventario, del stock de alimentos e insumos y de la rotación de productos.
- Seguimiento de las elaboraciónes para garantizar que se realizan según la receta.
- Delegación de tareas al personal para cumplir con la producción y los tiempos.
- Tareas administrativas relativas al control de personal, alimentos y suministros, entre otras.
- Coordinación con el equipo de sala para garantizar una experiencia excepcional al cliente.
- Gestión y formación de equipos de cocina en ambientes de alta presión.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
Ayudante de cocina
burger club la serena
la serena , coquimbo
2018.04 - 2018.12
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
ayudante de cocina
hotel club la serena
la serena, coquimbo
2017.12 - 2018.03
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
- Organización y reabastecimiento de varias estaciones, como el buffet y las áreas de servicio.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
garzona
hotel club la serena
la serena, coquimbo
2017.09 - 2017.11
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Supervisión de la limpieza y orden en el área de trabajo.
- eventos, cumpleaños, matrimonios , etc
Formación
cocina y gastronomía intencional - cocina
juan bohon
la serena 2018.03 - 2019.12
certificado de cocina italiana basica - cocina italiana basica
academia gastronomica
santiago 2024.10 - 2024.10
comunicación con impacto e influencia - online banco santander
banco santander
online 2026.07 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Atención al cliente
- Puntualidad y compromiso
- Creatividad
- Orientación al cliente
- Motivación
- Persona proactiva
- Organización
- Resolución de problemas
- Habilidad para aprender
Idiomas
Español
Intermedio
B1
Cronología
vendedora y cajera
panadería lupe
2026.07 - 2026.08
comunicación con impacto e influencia - online banco santander
banco santander
2026.07 -
pasteleria
independiente
2026.03 - Actual
vendedora
kiosko de colegio
2026.03 - 2026.06
maestra de cocina
rocca club yating
2025.12 - 2026.02
maestra de cocina
restaurante Laurita
2025.03 - 2025.09
certificado de cocina italiana basica - cocina italiana basica
academia gastronomica
2024.10 - 2024.10
ayudante, maestra de cocina y carnes
jardin ju
2022.11 - 2024.10
encargada desayunos
la estacion
2021.09 - 2022.10
Maestra de cocina
burger club la serena
2019.01 - 2021.07
Ayudante de cocina
burger club la serena
2018.04 - 2018.12
cocina y gastronomía intencional - cocina
juan bohon
2018.03 - 2019.12
ayudante de cocina
hotel club la serena
2017.12 - 2018.03
garzona
hotel club la serena
2017.09 - 2017.11
maestra de cocina
restaurante laurita